Vrste ribjih morij in njegove koristi za človeka
Riba z morskim oljem ali brancinom je plenilska člana družine Moronov. Raje živi v slanih vodah obalnega pasu. Telo je podolgovato, močno. Povprečna velikost posameznika je 50–60 cm, čeprav obstajajo predstavniki do metra, samice pa so nekoliko večje od samcev. Volk je vzdevek dobil zaradi svojega mrtvega oprijema in močnih čeljusti podobnih čeljusti z velikimi očicami. V različnih državah ima brancin svoje ime..
Vsebina
Vrste brancina
Riba - volk je razdeljen na dve vrsti, od katerih ima vsaka zunanje in vedenjske značilnosti:
- Navadni Laurack. Telo je podolgovato, okostje je močno z majhnim številom kosti. Primer je prekrit z velikimi lestvicami. Na zadnjem delu je par plavuti, spredaj pa je opremljen s trni. Živi v vzhodnem delu Atlantskega oceana. Življenjska doba plenilca je 15 let, čeprav najdemo posameznike, starejše od 30 let.
- Čilski brancin. Zaradi temne barve in agresivnega vedenja se je pojavilo drugo ime rib - črni brancin. Tehtnice, ki pokrivajo telo, spreminjajo barvo glede na rezervoar, v katerem živi morski volk. Tako lahko telo plenilca pridobi od rjavih do temno sivih odtenkov. Hrbtne plavuti, koničaste, ki se uporabljajo kot zaščitno sredstvo. Čeprav je čilski brancin podoben lavri, spada v drugo vrsto in spada v družino Notothenia. Predstavniki ne prenesejo vročine, zato raje posedajo v globino. Ugodna za živo vodo temperatura ni večja od 11 stopinj. Posamezniki, ki jih najdemo v zahodnem Atlantskem oceanu, Mehiškem zalivu.
Prepoznavna barva brancina
Seabass je čudovita riba, po videzu podobna pticam. Pogled prepoznate po belem trebuhu in srebrno prelivnih straneh. Škrle so rožnate barve. Majhne črne pike so harmonično nameščene na hrbtu. Njihova prisotnost kaže na to, da gre za mladega brancina, saj pri starih ribah praktično niso opazni.
Posebnost barve je črna ravna črta, ki poteka vzdolž telesa.
V katerih vodnih telesih se pojavljajo ribe
Morski brancin najdemo nedaleč od obale, medtem ko ne sedi mirno, ampak se nenehno premika po morjih v iskanju hrane. Habitat je obsežen, najdemo ga v Črnem in Sredozemskem morju, v Atlantskem oceanu. Naseljuje vodna telesa Norveške, opažena v bližini Maroka in Senegala.
Morski brancin je razširjen v Španiji, Franciji, Italiji, kjer ga vzrejajo umetno.
Navadno vedenje in prehrana morskega bazena
Kljub temu, da Laurack ljubi globino, se na površini rezervoarja počuti fino. Raje mirno okolje brez ali z majhnim tokom. To je nočna riba, aktivirana z nastopom teme. Običajno se čez dan skrivajo med algami.
Okusne nastavitve so raznolike. Prehrana vključuje majhne ribe, kozice, rakovice, školjke, morske črve. Vendar so sardele najljubša poslastica plenilec. Zato v poletni sezoni morske osi naredijo dolge selitve na svoje habitate.
Morski branc se pri lovu skriva v zasedi, kjer zmrzne v pričakovanju ulova. Če zagleda plen, skoči ven in ga pogoltne. Zarota je potrebna ne le za sledenje plena, ampak tudi za skrivanje pred drugimi večjimi plenilskimi ribami.
Mlade živali vodijo jaten življenjski slog, ko posameznik pridobi približno 10 kg, se loči in postane samotar.
Sezona drstenja
Morski volkovi dosežejo puberteto v 2-4 letih. Prebivalci Atlantskega oceana se razvijajo počasneje, samci so pripravljeni za razplod v starosti 4-7 let, samice pa v 5-8 letih.
Običajni zaliv požene pozimi, čeprav v južnih državah drsti spomladi in poleti. Toplo sezono v teh regijah spremljajo močne padavine, ki spodbujajo razmnoževanje brancina.
Jajca so gladka, mastna, ne držijo se skupaj. Samica jih položi v minke, skrite pod krči in rastlinje. Običajno zavetje postavijo na plitvino. Samec ščiti zidarstvo, skrbi za prihodnje potomce.
Tri dni kasneje se razvijejo ličinke, ki se spremenijo v mladiče. Najpogosteje opazimo enako razmerje samcev in samic.
Odtenki človeške vzreje
Odsotnost brancina v naravnih rezervoarjih je potisnila nekatere evropske države k umetni vzreji te vrste. Razviti sta bili dve tehnologiji hranjenja rib:
- Zaprte inštalacije. Rezervoarji za vodo se nahajajo v zaprtih prostorih nedaleč od morja. Napolnjeni so z naravno slano vodo ali svežimi, umetno napolnjeni s solmi in drugimi sestavnimi deli, ki jih najdemo v mori. Vgradnja vključuje filtracijski sistem, ozonizator, črpalko, naprave za obogatitev okolja s kisikom in ogrevanjem. Rastoči cikel v takšnih pogojih se čim bolj zmanjša. Po 2-2,5 letih dobi odrasla oseba, ki tehta 400-500 gramov.
- Morska kmetija. Na odprtem morju postavljajo mreže, imenovane celice. Da jih zadržite na površini, so pritrjene boje, pritrdišča ali uteži, ki se uporabljajo kot spone. Vsaka celica vsebuje določeno vrsto posameznikov z enakimi zunanjimi in starostnimi parametri.
Reja Lavrake v naravnem okolju izboljšuje kakovost izdelkov.
Velja spomniti, da se ribe, gojene v ujetništvu, razlikujejo od naravnih prebivalcev:
- telo skrajšano bolj zaobljeno;
- teža ne presega 500 g .;
- večja vsebnost maščob, manjša kulinarična vrednost.
Divji predstavniki spadajo v dobroto, vendar jih umetno ne gojijo več. Kljub temu je lavrack v ujetništvu priljubljeno in drago živilo..
Načini ribolova za ljubiteljske ribiče
Preden ujamete brancina, je pomembno preučiti njegov življenjski slog, navade, hrepenenje po hrani. Če želite dober ulov, morate upoštevati nekaj trikov:
- ribe bolje grizejo v vetrovnem vremenu;
- dnevni ribolov je produktiven, ko je zunaj hladno in oblačno;
- posamezniki so v bližini plime blizu obalnega območja;
- dno ribnika mora biti kamen ali pesek;
- optimalna temperatura vode 15 stopinj.
Obstajata dva načina za lovljenje morskega volka - muharjenje ali uporaba predenja. Vsaka metoda ima svoje značilnosti, prednosti in slabosti.
Spinning ribolov:
- Uporabljajo se umetne vabe, na primer srebrne babice, majhne ribe. Med slednjimi je prednostna imitacija skuše ali jegulje..
- Nastavite vztrajnostno tuljavo;
- Najboljše mesto za ribolov je majhna pečina ali skala. Ob visoki plimi je tam prikovano veliko rib;
- priporočljivo za nočni lov.
Fly Fishing:
- Za umetne vabe se uporabljajo volbri, ki spominjajo na sardelo ali skušo.
- Barvna shema šob je odvisna od časa dneva. Ponoči je primerna kombinacija rdeče in črne, bližje jutranjim srebrnim, svetlim in rumenim odtenkom. Popoldne je bolje uporabiti rdeče, bele ali modre vabe..
- Za ribolov v slanih ribnikih uporabljajte posebno opremo za muharjenje (7-8 razred).
Morski volk - pogost gost elitnih restavracij
Sea brancin je zelo dragocena in zdrava riba, spada v visoki razred.
Je vir beljakovin, vključenih v presnovne procese v telesu. Vsebuje veliko količino omega-3 maščobnih kislin, ki imajo strjevalne, protivnetne in antioksidativne lastnosti. Izboljšajte stanje kože, odstranite odvečni holesterol.
Jedi iz lovorja priporočamo ljudem, ki spremljajo težo, pa tudi trpijo zaradi srčnih bolezni, težav s sklepi. Poznavalci te ribe opažajo nežen nežen okus, poleg tega izdelek velja za prehranski, saj vsebuje 90 kalorij na 100 gramov. Enostaven za prebavo, nasičenje telesa s koristnimi komponentami.
Sea brancin je drag užitek, ki ga v običajnih trgovinah ne najdemo. Ta slast je na voljo in ni v vseh institucijah. Postreženi samo v restavracijah višjega cenovnega razreda, stroški divjega morskega prebivalca pa so precej višji od stroškov, ki jih hranijo v ujetništvu..
Ribe ocvrte v rezinah v ponvi z veliko olivnega olja, pečene z zelenjavo, kuhane v solni ogrščici ali račji maščobi. S tem se ukvarjajo profesionalni kuharji, ki poznajo trike toplotne obdelave. Pomembno je, da ne posušite posode, ohranite obliko. Odsotnost kosti v ribah je velik plus za kuharje, vendar brez njih lahko nežno meso pobegne. Da se trup ne bi razpadel, solite in poprajte po kuhanju.
Lavraka ni na ozemlju naše države, zato ga je težko srečati tudi v dobrih restavracijah. Kljub obsežnemu habitatu je v mnogih regijah odvzem morskega volka omejen, v nekaterih državah pa je prepovedan. V iskanju te vrste se lahko odpravite v Sredozemlje, kjer je lov na brancina dovoljen..
